奶貝與奶片的最大區別是奶貝是不添加任何東西，奶片添加了許多現代的添加劑。

　　1. 制作方法：
　　奶貝其實就是將牛奶中大量水分除去，只保留住其主要營養成分，如蛋白質、鈣、鋅、維生素A等。奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來源原料，經過混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。

　　2. 蛋白質的含量：
　　奶貝中的蛋白質是牛奶的8～10倍，吸收率可達到96%-98%。奶片每100克中含蛋白質 ≥14.0g.

　　3. 功效：
　　奶貝中的酪蛋白會產生飽腹感，避免了食物攝入過多。能增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝加強活力，保護眼睛健康，并保持肌膚健美。有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。
　　奶片的確不同于牛奶，不能過多食用，否則會造成人體脫水現象，從而危及健康。添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用膠、多種維生素添加料和人體所需的微量元素鐵、鋅、鈣、硒的化合物添加料，補充人體的元素。

　　蒙古酪酥擴展資料：
　　奶貝能增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝加強活力，保護眼睛健康，并保持肌膚健美。奶貝中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。
　　奶貝中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻相對比較低，對心血管健康也有有利的一面。對于奶片， 奶片作為餐外營養的補充，方便隨時隨地食用，每天5～10片即可。肥胖者以及患有冠心病、高血壓、高膽固醇血癥、動脈硬化等病癥者不宜過多食用。